هل قدور الجرانيت يسبب السرطان؟ هل تتسبب أواني الجرانيت في الإصابة بالسرطان، وهذا ما نخبرك به في فقراتنا بسبب ما تردد عن الجرانيت الذي تصنع منه الأواني مسبباً السرطان، حيث توجد أنواع معينة من الأواني التي تتفاعل مع الطعام أثناء الطهي. عملية وتسبب بعض الأمراض وتؤدي إلى تراكم السموم في الجسم.
هل الأواني الجرانيتية تسبب السرطان
- لا تسبب الأواني الجرانيتية السرطان للإنسان، ولكن تمت معالجتها أثناء صنع الأواني لجعلها مناسبة للطبخ وتحضير الطعام.
- تقول الشائعات أن هذه الأواني تؤدي إلى انبعاث غاز الرادون أثناء الطهي، وهي مادة سامة تسبب السرطان عند استنشاقها، ولكن الحقيقة العلمية أن الجرانيت يسبب السرطان إذا استنشق من مصادره الطبيعية في الأرض فهو كذلك فهو خام قبل معالجته حتى يصبح مناسباً لتحضير الطعام فيه.
- جدير بالذكر أن الأواني التي يعتقد البعض أنها من الجرانيت، ومعظم الأنواع المنتشرة في السوق ليست أكثر من أواني يمكن صنعها من الحديد أو النحاس، ولكنها مطلية بمادة تسمى البورسلين وهي من مواد تشبه إلى حد كبير الجرانيت، خاصة في لونها ولهذا يطلق عليها أواني الجرانيت وهي آمنة تمامًا للطهي بها ولا داعي للقلق بشأنها.
- عليك الحذر عند غسله حتى لا تخدش طبقة البورسلين للحفاظ على سلامتها، وتنظيفها سهل للغاية ولا داعي للجوء لبعض المواد التي يمكن أن تسبب خدوش.
هل أواني الجرانيت آمنة
- صحية تمامًا وآمنة للطهي بها، حيث أنها مغطاة بمادة خزفية لا تتفاعل مع الطعام.
- بالإضافة إلى بعض المزايا الأخرى، من أبرزها أنه يوزع الحرارة جيدًا، ولا يلتصق بالطعام وسهل التنظيف.
- كما يمكن وضعه في الميكروويف دون التسبب في أي ضرر حيث أنه يتحمل درجات الحرارة المرتفعة وبسبب هذه المزايا فإن أسعاره مرتفعة مقارنة بأنواع أخرى من أواني الألمنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
كيف اعرف اواني الجرانيت الاصلية
نظرًا لأن الأسواق مليئة بالعديد من أنواع الأواني الجرانيتية التي تختلف في أشكالها وعرضها، فمن الصعب تحديد أواني الجرانيت الأصلية من تلك المقلدة ؛ لذلك يجب اتباع ما يلي للتأكد من أن أواني الجرانيت أصلية وغير مقلدة، وذلك باتباع الخطوات التالية
- المظهر الخارجي قد لا تكون أحجار الجرانيت متماثلة معًا، لكن كل حجر يتميز ببعض التفاصيل والميزات البسيطة التي تجعله مختلفًا عن الآخرين على الرغم من وجود نفس الخصائص ؛ لذلك، بمجرد النظر إلى الوجهة، إذا لاحظت أنها كلها متجانسة ومتشابهة، فهذا يعني بالنسبة لي أنها مقلدة وليست أصلية.
- الضرب على سطح الإناء المصنوع من الجرانيت يتميز الجرانيت بصوت عالٍ ورنان عند ضربه، فإذا ضربته ووجدت صوته ثقيلًا ورنينًا، فهذا يعني أن القدر أصلي، لكن إذا سمعت صوتًا باهتًا أو خفيفًا انقر، فهذا يعني أنه مقلد ومصنوع من راتنجات الايبوكسي.
- فحص اللحام بالجرانيت يتم تصنيع أواني الجرانيت الأصلية عن طريق لحام القطع الصغيرة معًا، وهناك أثر لذلك اللحام في أواني غير مقلدة، ولكن في الأواني غير الأصلية، لا يوجد تأثير اللحام ونمطه مشابه تمامًا بعضهم البعض
- السعر تعتبر الأواني الجرانيتية باهظة الثمن لما تتمتع به من مزايا، وتتراوح أسعار الأواني الأصلية بين 35-75 دولارًا، ويمكن أن يصل سعر القدر إلى أكثر من 2000 دولار، وإذا كان السعر أقل فهذا يدل على ذلك. أنها مزيفة أو ذات نوعية رديئة.
- اختبار المسامية تتميز أحجار الجرانيت بوجود مسام واسعة تسمح بمرور الماء، والشرح طريقة غير حاسمة بعض الشيء لأن الشركة المصنعة قد تضيق مسام القدر لجعلها أكثر ملاءمة للطهي.
هل تقشر أحواض الجرانيت
- ليس من السهل تقطيع أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت لأنها قوية ومتينة ويصعب خدشها.
- يجب تنظيفها بلطف، حيث لا تحتاج إلى التنظيف القاسي لإزالة الشحوم أو بقايا الطعام.لا ينبغي استخدام الملاعق المعدنية لأنها تخدش، ولكن هناك بعض أنواع ملاعق السيليكون المصممة خصيصًا لأواني الجرانيت أو السيراميك .
- في حالة حدوث خدوش، يجب التوقف عن استخدامه على الفور حتى لا يتفاعل الألمنيوم أو المادة الموجودة أسفل طبقة البورسلين مع الطعام.
علاج مضاد للخدش لأواني الطهي المصنوعة من الجرانيت
على الرغم من تأكيد الأطباء على ضرورة التخلص من وعاء الجرانيت في حالة خدشه لمنع تفاعل الطعام مع المادة السفلية بعد خدش البورسلين، إلا أن السعر المرتفع لأواني الجرانيت الجرانيت يجعل من الصعب تنفيذ هذه التعليمات الخدوش بأمان ومحاولة لإصلاح الوعاء المخدوش كما كان دون الإضرار بالصحة، ومن هذه الحيل ما يلي
- قم بتقييم الخدش أولاً بعد إزالة بقايا الطعام الملتصقة بها بالماء الدافئ والصابون أو الأسيتون المستخدم لإزالة طلاء الأظافر، ويجب إعادة هذه الحالة إلى الشركة المصنعة التي تستخدم بعض أجهزتها لإصلاح الضرر ببعض الطرق التقنية.
- إذا كان الخدش خفيفًا أيضًا، يمكنك استخدام معجون تلميع، وهو عبارة عن عجينة مخصصة لإزالة الخدوش بعد تنظيفها جيدًا.
- يمكنك أيضًا تمويه الخدش بالأكريليك، وهناك بعض المواد الهلامية التي تعمل على إخفاء آثار الخدش وإعادتها إلى لونها وشكلها الأصلي، وتحتاج هذه المواد إلى 15 دقيقة حتى تجف بعد وضعها في المكان المراد إصلاحه. .
كيفية العناية بأواني الجرانيت
يمكنك الحفاظ على أواني الجرانيت بحيث تبقى معك لأطول فترة ممكنة ولعدة سنوات دون التسبب في أي ضرر لها، ومن هذه الطرق ما يلي
- تجنب استخدام المواد الحمضية في التنظيف، مثل الخل الأبيض المستخدم في التنظيف لإزالة الشحوم، لأنه يتلفها ويسبب الخدوش.
- نظفها فقط بالماء الدافئ والصابون وتعامل معها بحذر.
- لا تستخدم ملاعق معدنية لإزالة الطعام لأنه سيغلي ويخدش، ولكن استخدم أواني خشبية أو بلاستيكية مصنوعة من السيليكون.
- من الضروري تجفيفه جيدًا بمنشفة جافة.
- يمكنك استخدام صودا الخبز لإزالة الشحوم والأوساخ عند تنظيفها.
