ما هو انزيم الأميليز؟ النشا هو إنزيم هضمي يساعد المعدة على هضم الطعام عن طريق تكسير الدهون والبروتينات إلى كربوهيدرات يمكن للمعدة هضمها بشكل أفضل، وتجدر الإشارة إلى أن الأميليز يفرز من الغدد اللعابية والبنكرياس في الفم. بمرض.
أين يوجد الأميليز؟
في حالة وجود أي مرض متعلق بعدم قدرة الجسم على هضم الطعام بشكل صحيح، أو الأمراض التي تستهدف الإنزيمات الهضمية في الفم، أو أمراض البنكرياس، يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على إنزيم الأميليز لتحسين القدرة الهضمية. وهذه كالتالي:
العسل الأبيض والأسود
العسل مع أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الإنزيمات الهاضمة، وخاصة في أصناف العسل التي لا تتعرض للحرارة العالية، يفقد كل الإنزيمات الهاضمة الموجودة فيه، وكأن العسل تعرض لحرارة عالية.
الكيمتشي أو مخلل الملفوف
إنه غذاء كوري المنشأ يتم الحصول عليه عن طريق تخمير عدد كبير من الخضروات التي تحتوي على بكتيريا العصوية، لذلك فهو من الأطعمة التي تحتوي على أكثر إنزيمات الجهاز الهضمي تنوعًا.
فاكهة المانجو
تحتوي المانجو على كمية كبيرة من إنزيم الأميليز، وهو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلها تنضج، والتي لا تعطي طعمًا سكريًا خلال فترة النضج.
فاكهة الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من إنزيم الأميليز، والذي يمكنه تحويل النشويات في الطعام إلى سكريات سهلة الهضم والامتصاص.
أسباب ارتفاع إنزيم الأميليز
الله تعالى خلق كل شيء بحساب، فإذا زاد إفراز المواد في الجسم عن كميته الطبيعية أو نقص، يتعرض الجسم للعديد من الأمراض وتظهر فيه أعراض المرض، تمامًا مثل أعراض المرض. مرض. زيادة إفراز المواد في الجسم هو مؤشر على أن الشخص مريض. وزيادة الإفراز، مثل إنزيم الأميليز، هو مؤشر على أن البنكرياس الذي يفرزه مصاب بمرض أو أحد أجزائه. مُصاب. عندما يصاب الجسم بمرض ما، تشمل أعراض زيادة إفراز الأميليز ما يلي:
- انسداد معوي.
- النكاف
- خراج البنكرياس.
- فشل كلوي.
- الحمل خارج الرحم.
- عرض الأعراض بعد جراحة البطن.
- فرط ماكرواميلاز في الدم.
- جلطة معوية.
- لشرب الكحول
- قرحة؛
- كيس البنكرياس الكاذب.
علاج ارتفاع إنزيم الأميليز
أدناه سوف نتعرف على طرق علاج ارتفاع إنزيم الأميليز:
- تناول الأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.
- تناول الأدوية التي تحتوي على إنزيم الليباز المسؤول عن هضم الدهون في الطعام.
- اشرب الكثير من الماء والسوائل طوال اليوم.
- التقليل من تناول الوجبات الدسمة الكبيرة لتقليل كمية الدهون التي تدخل الجسم.
- الإفراط في تناول الوجبات الغنية بالدهون.
أعراض ارتفاع إنزيم الأميليز
يسبب ارتفاع إنزيم الأميليز العديد من الأعراض في الجسم مثل:
- الشعور بالمرض.
- ألم في البطن، وخاصة في الجزء العلوي منه.
- زيادة في درجة الحرارة
- التعرق المفرط
- الشعور بألم في الظهر أو الصدر.
- فقدان الكثير من الوزن.
- كثرة التبول.
- العطش الشديد
- الشعور بالإرهاق في أجزاء مختلفة من الجسم.
أسباب انخفاض إنزيم الأميليز
في النقاط التالية نعرض أهم أسباب انخفاض إنزيم الأميليز في الجسم:
- تليف كبدى.
- سرطان البنكرياس.
- تسمم الحمل.
- مرض كلوي.
- تليّف كيسي.
- التهاب البنكرياس.
معدل الأميليز الطبيعي
نسبة الأميليز الطبيعية: تجدر الإشارة إلى أن قراءة الاختبار تتراوح من 30 إلى 110 وحدة / لتر، ولا يشير ارتفاع إنزيم الأميليز بالضرورة إلى وجود مرض بالجسم.
يستخدم انزيم البنكرياس
تختلف استخدامات إنزيم الأميليز ونتعرف عليها أدناه:
- يستخدم في المخابز المختلفة لقدرته على تخمير الخبز وزيادة قوام العجين.
- يستخدمه الجسم لتحويل الكربوهيدرات التي يدخلها إلى حصص صغيرة من الكربوهيدرات لتسهيل هضمها على العميل.
- يستخدم في صناعة المنظفات الكيماوية لقدرته على تكسير الزيوت والأوساخ المختلفة.
ينهار إنزيم الأميليز
البول أو الدم، لأن هذا التحليل يساعد في معرفة مستوى الأميليز في الدم.
خطوات اختبار إنزيم الأميليز
الخطوات المتبعة قبل إجراء اختبار إنزيم الأميليز هي كما يلي:
- تجنب تناول الأدوية التي تحتوي على الأسبرين.
- التوقف عن تناول الأدوية التي تحتوي على: الكودايين، مدرات البول، المورفين، ميبيريدين، حبوب منع الحمل.
- الأشعة السينية للقناة الصفراوية والبنكرياس.
- توقف عن شرب الكحول.
- تجنبي إجراء اختبار الحمل.
