كيف أصلح أمانة رمضان وهو سؤال تطرحه العديد من النساء على أنفسهن مع اقتراب الشهر الفضيل. هذا لتوفير الوقت والجهد. خاصة إذا كانت تعمل. مما يجعلها تنخرط في العبادات أكثر في تلك الليالي المباركة. لذلك نقدم لكم المساعدة من خلال مقال اليوم ونبين لكم كيفية تجهيز مفارز رمضان بأسهل شرح طريقة فتابعونا.
كيف اضبط مفارز رمضان
هناك مجموعة من الأطباق الرمضانية التي تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها. ومع ذلك، يمكن تحضيرها وتجميدها لسهولة التحضير في أي يوم، بما في ذلك
أولاً شرح طريقة فرز الخضار.
تستغرق الخضروات وقتًا طويلاً قبل أن تصبح جاهزة للتقطيع والتقطيع والعمليات الأخرى المطلوبة اعتمادًا على نوع الخضروات التي تتم معالجتها.
في معظم الحالات، يجب غسل الخضار جيدًا، وتجفيفها بالتربيت عليها، ثم تقطيعها حسب الحاجة بعد إزالة القمع، كما هو الحال مع البامية والفاصوليا. أو ارسم خريطة كما نفعل في البنفسجي.
يوضع الخطار في أكياس بلاستيكية خاصة، ثم يوضع في الفريزر بعد تفريغ الهواء.
يمكنك الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة، دون إفساد أو فقدان قيمتها الغذائية.
ثانياً شرح طريقة حل الصعوبات.
اصنع العجينة التي تريدها، سواء كانت عجينة بيتزا أو سمبوسة أو غيرها من المعجنات المختلفة.
نضع العجينة في صينية بها كمية من الدقيق مع مراعاة فصل كل عجين عن الأخرى بجانبها باستخدام أكياس بلاستيكية حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
بالنسبة للبيتزا، يمكنك تحضيرها بالكامل ووضع جميع المكونات عليها، ثم إخراجها قبل الإفطار بساعة ووضع كمية من الجبن المبشور عليها، ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
أما السمبوسة فيمكن ملؤها بقطرات زيت على سطحها حتى لا تلتصق ببعضها البعض. ثم ضعه في صندوق في الفريزر حتى ينضج في الفرن.
رابعاً شرح طريقة تجميد الشوربة
حضري الحساء واتركيه يبرد تمامًا.
قسّمي الحساء إلى أوعية صالحة للطعام وضعيه في الفريزر.
يمكنك استخدامها متى احتجت إليها عن طريق إخراجها من الفريزر وتركها لمدة ربع ساعة ثم تسخينها مرة أخرى.
خامساً شرح طريقة تخزين اللحوم.
يمكنك تجميد اللحم بشراء كمية مناسبة ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة أو حسب الرغبة.
يقسم اللحم إلى أكياس بلاستيكية بحيث يكفي كيس واحد لتحضير الوجبة.
يمكنك أيضًا صنع لحم مفروم لاستخدامه كملء لعجينة البشاميل والأطعمة الأخرى. يمكنك بعد ذلك تحريرها لتكون جاهزًا لتوفير المزيد من الوقت.
يضاف إلى ذلك إمكانية تجميد الدجاج بعد تنظيفه وغسله جيداً، أو تقطيعه إلى شرائح ومكعبات وتجميده.
سادساً بعض الأطعمة السريعة التي يمكن تجميدها
هناك عدد من الوجبات التي يمكن تعبئتها في الشهر الفضيل لتوفير الوقت، ومنها
كفتة
يمكنك تحضير الكفتة، وتشكيلها على شكل أصابع أو كرات، ثم تخزينها في الفريزر. وعند الضرورة، يتم إخراجها ثم تحميصها بعد أن تستقر.
كبة
كما هو الحال مع الكفتة، يمكنك تشكيلها ثم تخزينها في الفريزر، وقليها بالزيت بمجرد أن تبرد تمامًا.
صلصة
يمكنك عمل مكرونة بشاميل كاملة بدون وضعها في الفرن. ثم ضعيها في الفريزر وأخرجيها عندما تحتاجينها وكيها جيدًا.
سابعا شرح طريقة تخزين الحلوى.
في شهر رمضان المبارك، طبق الحلوى أمر لا بد منه بعد الوجبات، خاصة أثناء الولائم والاحتفالات.
كنافة
نحضر صينية الكنافة بالمكسرات جاهزة ثم نجمدها لبعض الوقت وعند الحاجة أخرجيها من الفريزر ثم اتركها تبرد، ثم ضعيها في الفرن مباشرة حتى يتحول وجهها إلى الأحمر.
قطايف
يعد حشو وتجميد القطايف من أشهر وسائل التميز في الحفلات والاحتفالات، وذلك بحشوها وتخزينها في الفريزر ثم إخراجها ووضعها في الزيت الساخن لقليها.
نصائح عند تحضير النوتات الرمضانية
هناك عدد من النصائح التي يجب اتباعها لضمان سلامة هذه الأطعمة لأطول فترة ممكنة، بما في ذلك
- أفرغ الأكياس البلاستيكية من الهواء جيدًا.
- اكتب اسم الخضار عليها من الخارج لتمييزها.
- اكتب تاريخ الطحن واستخدم الأقدم والأحدث.
- مع العلم أن فترة الحضانة لا تزيد عن ستة أشهر فقط
