كيف اسوي كريب في البيت أسهل وصفات الكريب الحادق والحلو 2022 ،نستعرض لكم من خلال هذا المقال أفضل وصفات الكريب اللذيذ والحلو والتي تعتبر من أشهى الأطباق الفرنسية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو على الفطور والعشاء، ومن مميزاتها أنه يمكن تحضيرها بشكل مختلف ومختلف. طرق متنوعة بإضافة حشوات مختلفة من الخضار والدجاج، أو تناولها كحلوى مع إضافة الفاكهة أو الشوكولاتة، ومن مميزات هذه الوصفة أنها سهلة التحضير نظرا لتوافر مكوناتها في كل بيت من البيض والدقيق. والسكر، بالإضافة إلى أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في تحضيرها، ومن أفضل الخيارات في حالة تقديم حلوى جديدة للضيوف.
وصفات كريب حلوة ومالحة
شرح طريقة عمل كريب الدجاج
مكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- 4 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- شريحتان صغيرتان من الفليفلة الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من توابل الدجاج.
- كمية كافية من صدور الدجاج المقطعة للحشو.
- كمية كافية من الملح.
- كوبان من اللبن الرائب.
- جانب من جبنة الشيدر حسب الحاجة.
- مايونيز وكاتشب للتزيين.
شرح طريقة
- نبدأ أولاً في تحضير حشوة الدجاج بتتبيل قطع الدجاج أولاً بالملح والفلفل والتوابل والثوم، ثم حفظها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد تتبيل الدجاج، نضع قدرًا على النار مع قليل من الزيت ونضع قطع الدجاج المتبلة والفلفل الأخضر وجبنة الشيدر ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتنضج الدجاج.
- نواصل بعد ذلك تحضير خليط الكريب عن طريق خفق الدقيق والحليب والملح والزيت والبيض في الخلاط الكهربائي، ثم نخزن الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونقوم بتسخين بعض الزبدة فيها، ثم نسكب فيها جزءًا من خليط البان كيك، وننشرها في جميع أنحاء المقلاة، ونقلبها على الجانب الآخر، ونضعها في طبق بعد أن تنضج. حتى لا تنثني، ثم نقوم بتحضير باقي خليط الكريب.
- بعد تحضير طبقات الكريب نضع جزء من حشوة الدجاج في بداية الطبقة الأولى، ثم نلفها، وبعد حشو جميع الطبقات نقوم بتحضير صينية التحضير ونغسلها بالزبدة، ثم نضع حشوة الكريب، وتوضع في الفرن حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، ويمكن تحضيرها بشرح طريقة أخرى بقليها في الزيت.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع قطع الكريب في طبق التقديم ونزين الطبق بالمايونيز والكاتشب ونقدمها ساخنة.
كيفية صنع كريب الموز الحلو
المكونات
- كوبين من الحليب.
- كوبين من الطحين.
- كوب شوكولاتة ذائبة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- كمية كافية من شرائح الموز الرقيقة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 8 بيضات
شرح طريقة
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والحليب والملح ثم أضيفي السكر والزبدة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم نقوم بتسخين مقلاة فوق النار ونضيف القليل من الزيت، ثم نضع جزءًا من خليط الكريب وننشره فوقها، وبعد أن تبدأ حافة الكريب بالتحول إلى اللون الأحمر، نقلبها على الجانب الآخر ثم أخرجه من المقلاة عند الانتهاء من الجانب الآخر.
- بعد تحضير جميع طبقات الكريب نضع شرائح الموز بداخل كل قطعة ثم نلفها على شكل مثلث ثم نزينها بالشوكولاتة السائلة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
كيفية صنع كريب الشوكولاتة الحلو
مكونات
- كوبين من الطحين.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 4 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوبان ونصف من الحليب.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة المذابة.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 8 ملاعق كبيرة سكر.
- قطع فواكه للتزيين.
شرح طريقة
- في وعاء كبير نضع الدقيق والسكر والحليب والبيكنج بودر مع التحريك جيداً، ثم نضيف باقي المكونات من الملح والزبدة والبيض، ونخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- احفظي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم حضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وضعي فيها كمية قليلة من السمن أو الزبدة.
- ضعي نصف كوب من المزيج في المقلاة ووزعيه في جميع أنحاء المقلاة، ثم اقلبيه على الجانب الآخر عندما يصبح العجين جاهزًا ويتغير اللون.
- بعد تحضير جميع طبقات الكريب نبدأ في تزيينها بصلصة الشوكولاتة الذائبة مع قطع الفراولة أو الكيوي أو أي فاكهة أخرى مفضلة.
كيفية صنع كريب لذيذ بدون بيض
لا يعتبر البيض مكوناً أساسياً في تحضير الكريب، لذا يمكنك تحضيره بدونه باتباع الخطوات التالية
مكونات
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- كوبين من الحليب.
- 4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
شرح طريقة
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات المذكورة أعلاه من الحليب والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الدقيق واستمري بالخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في الخطوة، نقوم بدهن المقلاة لتحضير الكريب بقليل من الزيت، ثم بالمغرفة نسكب الخليط، ونقلب المقلاة عدة مرات، حتى يتوزع الخليط في جميع أنحاء المقلاة، ثم نبدأ في التقليب. على الجانب الآخر عندما تكون الحواف حمراء، ثم أخرجها من المقلاة عندما ينضج الجانب الآخر.
- بعد تحضير الكريب بالكامل يصبح جاهزاً لإضافة حشوات مختلفة سواء كانت جبن أو خضروات أو قطع دجاج.
كريب مع ايس كريم
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- 4 أكواب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 أكواب شوكولاتة ذائبة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كمية كافية من مغارف الآيس كريم حسب النكهة المفضلة لديك (فانيليا، شوكولاتة، مانجو …).
- شرائح فراولة حسب الحاجة.
- شرائح الموز حسب الحاجة.
- كمية مناسبة من اللوز المطحون.
- صوص الشوكولاتة والسكر البودرة للتزيين.
شرح طريقة
- اخفقي البيض والفانيليا أولاً، ثم أضيفي الحليب والدقيق والبيكنج باودر، واستمري في خفق المكونات حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- نحضر مقلاة ساخنة ونسكب القليل من الزيت ثم بالمغرفة نسكب الخليط في المقلاة مع التحريك من الجانبين حتى يتوزع جيداً، ثم نحوله إلى الجانب الآخر عندما يتغير لون حوافه، ثم نتركه الوجه الثاني حتى ينضج بالكامل.
- ضعي الكريب المحضر في طبق التقديم، ثم ادهني طبقته بالشوكولاتة المذابة.
- نضيف غدا شرائح الفراولة والموز واللوز المفروم وملعقتين من الآيس كريم، ثم نلف الكريب على شكل مثلث.
- في الخطوة الأخيرة، زين الكريب بصلصة الشوكولاتة والسكر البودرة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
