فوائد ثمار شجرة التوت وكيفية زراعتها في البيت ،نقدم اليوم مقالاً عن فوائد ثمار التوت وأنواعها نتحدث فيه عن هذه الشجرة وأنواعها المختلفة وكيفية زراعتها وفوائدها المختلفة. التي تشملها، وسنتعرف أيضًا على الأمراض والآفات التي تصيب هذه الشجرة.
فوائد ثمار شجرة التوت وكيفية زراعتها في البيت:
أنواع شجرة التوت
توجد العديد من أشجار التوت وأشهرها
- التوت الأسود تنمو هذه الشجرة في بلاد الشام وإيران والقوقاز.
- شجرة التوت الأحمر – تنمو في بعض مناطق أمريكا الشمالية.
- شجرة التوت الأبيض ينمو هذا التوت في بعض الدول الآسيوية مثل الصين وكوريا واليابان.
فوائد ثمار التوت
أشهر فائدة لشجرة التوت هي أن أوراقها تتغذى من دودة القز التي تنتج الحرير. كما تحتوي ثمار التوت على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الإنسان، ومن أبرزها
- تحتوي على الحمض المعروف باسم حمض الفاكهة، والذي يتفرع إلى حمض الستريك وحمض الماليك.
- بروتين
- مركبات الفلافونويد
- حديد
- الكالسيوم
- البوتاسيوم
- كوبالت
- المنغنيز
- الفوسفور
- يحتوي على فيتامينات متعددة، بما في ذلك فيتامين أ.
- الكلور
- حمض الاسكوربيك
- المواد الدهنية
كيف تنمو شجرة التوت
تتعدد طرق زراعة شجرة التوت، ويختلف وقت الإثمار للشجرة باختلاف شرح طريقة الزراعة، ومن أشهر هذه الطرق شرح طريقة زراعة البذور، وهذه الشرح طريقة غير مفضلة كثيرًا، مثل الشجرة المزروعة بهذه الشرح طريقة، يستغرق إنتاج الفاكهة ست سنوات.
هناك شرح طريقة أخرى تُعرف باسم شرح طريقة التعليق، وفي هذه الشرح طريقة يتم قطع جزء من شجرة التوت الكبيرة وزراعتها في الظروف المناسبة لزراعة التوت، وهي الشرح طريقة المفضلة لزراعتها في العديد من دول العالم، حيث فهي تحتاج إلى إنتاج الثمار عند زراعتها بهذه الشرح طريقة في منتصف الفترة التي تحتاجها عند النمو من البذرة والتي تصل إلى ثلاث سنوات.
وكيف نزرع مثل هذا
- تنفصل بعض الأجزاء الخضراء من الشجرة بعد نهاية الشتاء.
- يتم الاحتفاظ بالأجزاء المستخرجة حتى بداية فصل الربيع، وأفضل شرح طريقة لحفظها هو وضعها في أكياس مملوءة بالرمل الرطب، ويجب حفظها في الأماكن المظلمة حتى لا تتأثر بالضوء.
- عندما يبدأ فصل الربيع، تزرع هذه القصاصات في التربة الرملية الرطبة وتزرع بالشرح طريقة الصحيحة حتى تؤتي ثمارها.
أمراض التوت
هناك العديد من الأمراض والآفات التي تصيب التوت، من أهمها
- ديدان الثعابين، والتي تعرف باسم الديدان الخيطية. تقاوم هذه الديدان بإضافة البنزين إلى مياه الري. في الحالات الشديدة من هذه الديدان تكون الشجرة غير قابلة للحياة ولا يمكن علاجها فتقتلع وتحرق. بعد ذلك يتم معالجة التربة من آثار الشجرة المريضة، ويجب إزالة التربة وتركها معرضة للشمس والهواء لتطهيرها.
- البق الدقيقي المصري، يصيب هذا النوع من الآفات كل من المشاتل والأشجار، وأخطر أوقات الإصابة هي يوليو وأغسطس، يجد المزارع أن هذه الحشرة تتركز حول الضلع الأوسط للسطح السفلي للشجرة. يتم التحكم فيه عن طريق الرش الصيفي والرش الشتوي.
- بق الكركديه الدقيقي في معظم الأوقات التي تتعرض فيها أشجار التوت لهذا النوع من الحشرات هي الأشهر الأخيرة من الصيف، وهي تصيب القمم النامية للشجرة وتميل إلى إعاقة نموها. يتم التحكم فيه بقطع الأطراف المصابة ومن ثم إلى اليمين، ومن ثم السيطرة عليها بالبخاخات الشتوية والصيفية.
- حشرة كأس التين. تصيب هذه الحشرة سيقان وأغصان الشجرة، وتتسبب في انخفاض القيمة الغذائية للثمار، لأنها تقلل الغلة، وتتم محاربة هذه الشجرة من خلال التبخير الصيفي والشتوي.
- العفن الأسود، ويتم إنتاج هذا العفن عن طريق غزو الشجرة بأحد البق الدقيقي، ويمكن مقاومة هذا العفن بإضافة دياثين قابل للبلل 45 بمعدل 3 جرام لكل لتر من الماء، وإضافته إلى محلول الرش بما تحتويه من الحشرات. ومقاومة حشرة الكأس التين.
- العفن الفطري الناعم يحدث هذا المرض بسبب وجود بقع صفراء أو بنية اللون على الأسطح العلوية والسفلية للورقة.
- البياض الدقيقي، حيث تتشكل البقع البيضاء فقط على السطح العلوي للشجرة، ويمكن محاربة البياض الدقيقي الناعم بنفس شرح طريقة العفن الأسود.
