شرح طريقة عمل الدجاج المحشي بالمنزل لا يختلف الدجاج في حبه لشخصين، الكبار والصغار يحبونه، وهناك عدة وصفات لتحضير الدجاج منها المحشي والمقلي ايضا وكذلك الدجاج المقرمش، لذلك الام لا تشوش كثيرًا عند تحضير وجبة دجاج، فبالإضافة إلى مذاقها اللذيذ واللذيذ، فهي تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، حيث يعتمد من يتبع هذا النظام الغذائي على أنها غذاء أساسي، و من ألذ طرق تحضير الدجاج هو الدجاج المحشي، والخلط الموجود فيه يعطي الدجاج نكهة مميزة، لذا تابعوني بألذ طرق تحضير الدجاج.
شرح طريقة عمل الدجاج المحشي بالمنزل
الدجاج من الأطعمة التي يشتهر بها عالمنا العربي. وهو غذاء مميز وخفيف في الدهون ولذيذ أيضا، ويمكن للأم تحضيره بسهولة وبأكثر من شرح طريقة. يمكنك تحضيرها مشوية او مسلوقة او حتى محشوة بالارز او الفريكة وكذلك الخضار وهناك العديد من الوصفات التي يمكنك تحضيرها بها.
شرح طريقة عمل دجاج محشي بالخضروات
تعتبر الخضار من الأطباق المهمة التي يجب أن تكون من مكونات وجبة غدائك، يمكنك حشو الدجاج بها
المكونات
- دجاج متوسط الحجم.
- مكعبات البطاطا والجزر.
- ربع كوب فول.
- ربع كوب بازلاء.
- ربع كوب كوسة.
- ملح وفلفل أسود وصبغات.
- البصل المفروم والثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- 2 مكعبات طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- 1 بصلة
- كوب زبادي
- ملعقة ليمون
كيف تستعد
- نحضر وعاء بالدجاج ونضيفه (البصل والثوم، الطماطم وصلصة الصويا، اللبن والليمون)، ونتركه لمدة خمس ساعات على الأقل في الثلاجة.
- ثم املأ الدجاج من الداخل بمكعبات البطاطس والفاصوليا والبازلاء والفلفل الملون.
- انشر الزيت والصلصة على وجه الدجاج من الخارج وضعها في كيس عازل للحرارة.
- نضعها في صينية ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
وصفة دجاج محشي بالفريكة
المكونات
- نصف كيلو فريكة مسلوقة.
- 1 دجاجة
- ملح، فلفل، بصل مقطع.
- كمون وكزبرة وقرفة.
- البترول.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صلصة.
كيف تستعد
- نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها ونقلي البصل فيها.
- بعد أن تحمر نضيف الفريكة المسلوقة مع الملح والفلفل بما في ذلك الكمون والكزبرة والقرفة.
- سميد قلبي لمدة عشر دقائق مع البصل.
- نضع الدجاج ونضع ملعقة كبيرة من جميع البهارات المذكورة أعلاه بالليمون.
- يُحشى خليط الفريك المحضّر داخل الدجاج ويُثبّت طرف الدجاج بإحكام بخيط أو عقدة خشبية.
- دهنها بالصلصة والزيت من الخارج، وضعي الدجاج في كيس الحمل الحراري في الفرن لمدة 60 دقيقة.
دجاج محشي باستا
المكونات
- كيلو صدور دجاج مسحب.
- نصف كيلو معكرونة مطبوخة.
- كوب جبن مبشور.
- ملح وفلفل.
- كوب مكسرات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- الكمون والزعتر والكركم.
- 1 بصلة مفرومة.
- كوب زبادي مع ملعقتين حليب.
- ملعقة زيت
- بيض، دقيق، كيك
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونتبل صدور الدجاج (بالزيت والليمون واللبن واللبن والكمون والزعتر والكركم والملح والفلفل ثم البصل).
- اترك التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة.
- ضعي كمية من المعكرونة بالجبن على شريحة واحدة، ولفيها بإحكام على شكل ملفوف، ثم أغلق نهايتها بعصي خشبية.
- بعد ذلك، قم بإعداد وعاء نظيف لكل من البيض والدقيق وفتات الخبز، واغمس الشريحة فيه.
- نحضر كمية وفيرة من الزيت على النار، ونسكب الدجاج بالداخل مع التحريك حتى يكتسب لون ذهبي.
- يرش الجوز على الوجه بعد ذلك.
لهذا السبب نقدم لك ثلاث وصفات مميزة ولذيذة للدجاج المحشي سيحبها أطفالك وجميع أفراد أسرتك، بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية لما تحتويه من فوائد وعناصر غذائية مهمة، وكذلك الحشوة.
