تعرف على طريقة عمل مسحوق فول الصويا هو ما يبحث عنه كثير من الناس في ذلك الوقت لما له من فوائد عديدة لصحة الجسم، فهو يساعد على القضاء على زيادة الوزن، كما أنه يقلل من أعراض اليأس التي تظهر عند النساء، كما أنه يزيد من معدل الخصوبة. ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
كيفية صنع مسحوق الصويا
يمكنك تحضير فول الصويا في المنزل بدلًا من شرائه للتأكد من حصولك على الفيتامينات والمعادن اللازمة منه، وسنتعرف بالتفصيل على خطوات تحضيره، وهي كالتالي
- يجب عليك أولاً تحديد الكمية المناسبة لك من فول الصويا بناءً على استخدامك، بعد غسله جيدًا لتنظيفه من أي شوائب أو أتربة ملتصقة وما شابه ذلك بالماء فقط.
- اترك فول الصويا في الهواء حتى يجف تمامًا من الماء الذي يحتوي عليه.
- ضعيها في مقلاة على نار عالية ثم على نار متوسطة حتى تحمر.
- ارفعيها عن النار بعد ذلك واتركيها تستقر بعد عملية التحميص.
- بمجرد الانتهاء من عملية التحميص، يمكنك تحويله إلى مسحوق يمكنك استخدامه لتحضير الأطعمة والمخبوزات بدلاً من دقيق القمح الذي يسبب زيادة الوزن وغير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
ما هو مسحوق الصويا
- وهو دقيق يمكن من خلاله تحضير الأطباق والمخبوزات كبديل لأنواع أخرى من الدقيق، ويتميز عن الأنواع الأخرى من الدقيق بلونه الأصفر وقوامه السميك.
- يمر دون أن يلاحظه أحد عند استخدامه في تحضير أنواع المخبوزات والوصفات، ويختلف عن غيره لأنه يحتوي على أوميغا 3، والحديد، والكالسيوم.
- هناك نوعان منه
- مسحوق فول الصويا الكامل يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الطبيعية التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن ويجب عدم الإفراط في تناول هذا النوع.
- مسحوق فول الصويا منزوع الدسم وهو النوع الصحي منه، حيث لا يحتوي على أي زيت مثل النوع السابق، ولكنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، وخاصة الكالسيوم والبروتينات.
هل مسحوق الصويا لتكبير الثديين
- انتشرت في الآونة الأخيرة فكرة منتشرة حول تأثير مسحوق فول الصويا على تضخم الثدي لاحتوائه على هرمون الاستروجين، لكن هذا الاعتقاد غير صحيح، كما أكد الأطباء.
- مسحوق الصويا له فوائد أخرى، مثل الوقاية من سرطان الثدي وخفض الكوليسترول الضار في الجسم.
- بالإضافة إلى احتوائه على بعض مضادات الأكسدة وإمداد الجسم بالبروتينات.
- هناك بعض الأعشاب والمواد الطبيعية الأخرى التي من شأنها أن تساعد على زيادة مستويات هرمون الاستروجين في الجسم ومن ثم تكبير الثديين والمناطق الأنثوية وهي الحلقة ولكن على شكل كبسولات.
كيفية استخدام فول الصويا المطحون لزيادة الوزن
يمكن استخدام فول الصويا المطحون لزيادة الوزن، على الرغم من أنه يمكن استخدامه لفقدان الوزن، ولكن عند إضافته مع بعض العناصر الغذائية عالية السعرات الحرارية، فإنه يعطي نتائج تسمين سريعة، حيث أنه من بين البقوليات التي تحتوي على نسب من الكربوهيدرات في تلك التي يمكنك الوثوق بها . وخاصة بالنسبة للنساء في زيادة الوزن ومن بين تلك الوصفات ما يلي
الوصفة الأولى
- نظفه من الأوساخ والأتربة واغسله بماء فاتر.
- ثم قم بترشيحه من الماء حتى يجف تمامًا.
- ضعيها في مقلاة على نار متوسطة أو منخفضة حتى يتم تحميصها جيدًا.
- من السهل أن تتحول إلى مسحوق ناعم عند التحميص.
- أضف ملعقة كبيرة من مسحوق فول الصويا إلى ملعقتين عسل وتناول هذا الخليط على معدة فارغة كل يوم لمدة ثلاثة أيام وستلاحظ الفرق في الوزن الذي اكتسبته.
الوصفة الثانية
- نضع ملعقتين من مسحوق فول الصويا وملعقتين من العسل وقطعة متوسطة من الحلاوة الطحينية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بفضل السكريات التي يحتويها.
- بعد خلط مكونات الخليط معًا، خذ ملعقة واحدة يوميًا قبل الذهاب إلى الفراش.
- بعد تحقيق نتائج مرضية واكتساب الوزن الذي تريده، يمكنك التوقف عن تناول الخليط.
الوصفة الثالثة
- ضعي مسحوق الصويا في وعاء نظيف وفارغ، ثم أضيفي كوبين من الحليب كامل الدسم واخلطي المكونين معًا حتى تمتزج.
- تناول ملعقتين كبيرتين من الخليط مرتين في اليوم صباحًا ومساءً.
- في غضون أسبوعين من الاستمرار في استخدام هذه الوصفة، ستحصل على النتائج المرجوة.
كيفية صنع مشروب الصويا
يمكنك صنع حليب الصويا ببعض المكونات البسيطة المصنوعة منزليًا والتي تحتوي على ما يلي
- كوب فول الصويا الأبيض.
- أربعة أكواب من الماء للنقع.
- خمسة أكواب للخلط.
- ملعقة كبيرة سكر حسب الرغبة.
شرح طريقة التحضير
- بعد نقع فول الصويا في الماء لمدة 12 ساعة، صفي الماء واغسل فول الصويا مرة أخرى.
- أزل الجلد من دقيق الصويا.
- نضعه في الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه أكواب الخمسة من الماء.
- امزج المكونات حتى تحصل على تناسق متجانس ومتماسك.
- قم بتصفية المزيج بعد إزالته من الخلاط للحصول على حليب أو مشروب صويا باستخدام قطعة قماش.
- يمكنك ترك الحليب يبرد أو يبرد ثم ضعه في الثلاجة واستخدامه عند الحاجة.
هل يباع حليب الصويا في الصيدليات
- يُباع حليب الصويا في الواقع في الصيدليات، ولكن في شكل كبسولات ومكملات غذائية، لأنه منتج مصرح به طبيًا معتمدًا من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
- يستخدم من قبل مرضى هشاشة العظام ومن يعانون من انزلاق غضروفي لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات وخاصة الكالسيوم المهم لصحة العظام.
- يجب استشارة الطبيب قبل تناوله لتجنب ظهور بعض الآثار السلبية التي قد تنجم عنه.
عيوب تناول الكثير من الصويا
لا ينبغي تناول الصويا بكثرة بسبب الأضرار التي يمكن أن تسببها، على الرغم من احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ومن بين هذه الأضرار ما يلي
- لا ينبغي الإفراط في تناوله لأنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يزيد من الخلايا السرطانية في المثانة، خاصة للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من الإصابة بسرطان المثانة.
- إنه يؤثر على وظائف الغدة الدرقية ويمكن أن يتسبب في عدم عملها بكفاءة كما هو مطلوب.
- إذا تناولته المرأة الحامل بكميات زائدة، يمكن أن يؤثر على الجنين وكذلك الرضاعة.
- ومن الآثار الجانبية التي تنتج عن الإفراط في استخدامه الإمساك والانتفاخ.
- زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- يؤثر على إنتاج هرمون التستوستيرون في جسم الذكر.
